Cannellonis au fromage de chèvre, jambon sec et épinards

Cannellonis au fromage de chèvre, jambon sec et épinards

Type de plat

 Plat

Niveau de difficulté

 Facile

Temps de cuisson

 15 mn

Temps de préparation

 15 mn

Eric Leautey

Ingrédients pour 4 personnes:

1/2 c. à café d’ail haché
50gr de brunoise carotte oignon celeri
100gr de chèvre frais
120 gr de cannelloni
20gr chapelure
100 gr d'épinards en branches frais
3 cl d’Huile d’olive
2 tranches de Jambon sec
poivre du moulin
Sel fin

Préparation de la recette

1. Cuire les cannelloni puis laisser refroidir.

2. Faire revenir la brunoise de légumes, les épinards à l'huile d'olive avec l'ail, le sel, et le poivre

3. Ajouter le chèvre en morceau et le jambon en julienne. Ajouter la chapelure et mélanger le tout délicatement. Laisser refroidir.

4. Garnir les cannellonis avec la farce, à l'aide d'une poche à pâtisserie.

5. Gratiner au four et servir avec une salade mélangée.