World Chefs - World Chef vous enseignera des recettes et astuces de cuisine de part le monde . Apprentissage des bases de cuisine et notions d'hygiene . Tout ce que vous aurez besoin pour votre apprentisage à l'école .

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24 février 2011

ORIGINE DE L'HACCP

L'HACCP a connu un parcours original, en passant de l'outil industriel au concept, du concept à la méthode, de la méthode au système, tout en étant validé par des instances internationales, scientifiques, législatives et industrielles. Tout a commencé...

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24 février 2011

NORMES HACCP

HACCP = Hazard Analysis Critical Control Point = Analyse des dangers - points critiques pour leur maîtrise L'HACCP est avant tout une méthode, un outil de travail, mais n'est pas une norme. Une norme est un document descriptif, élaboré par consensus et...

Posté par cuisinier05 à 02:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HACCP, cuisine, hygiene, labo, marche en avant

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22 février 2011

Remarques sur le site

Bonjour, surtout n'hésitez pas à me dire ce qui vous déplait sur le blog comme ça je pourrait réctifier le tir au plus vite et vous pourrez mieux profiter de l'ensemble de ce qui est présent sur le site .

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22 février 2011

BIENVENUE

Bonjour et bienvenue à toutes et à tous à l'école World Chefs ! Bienvenue sur World Chefs, blog qui vous guidera tout au long de votre apprentissage de cuisine .Fort de 11 ans d'activité dans la profession à ce jour, j'éspère pouvoir répondre à vos attentes...

Posté par cuisinier05 à 03:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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